03/04/2019
Dark Chocolate：零食癮起！減脂低碳都可以食黑朱古力嗎？
上星期推介的9款低碳下午茶小食，其中一款是黑朱古力。減脂同學們讀完後大為驚嘆，想去試但又卻步。一講朱古力的確令人覺得怕怕，始終朱古力屬於零食，一向令人覺得高卡又高脂，怎能夠適合減肥用？
由於讀者反應熱烈，我為此黑朱古力題目特別再深入討論。
黑朱要選優質 營養成分好好多
以上星期我推介的優質牌子Domori 80％黑朱為例，你可以見到優質朱古力優勝之處：
1/ 兩個成份：優質朱古力只有兩至三個成份，可可成分＋糖。相反，朱古力糖果有可能沒有可可脂，就會用一堆乳化劑去模仿可可脂的口感。有時候，糖分含量比可可含量更高，因此糖分會成分表排第一。
2/ 會有膳食纖維：可可來自可可豆，是植物食物的一種，所以含真正可可豆的朱古力當然會有膳食纖維。
《經濟通》所刊的署名及／或不署名文章，相關內容屬作者個人意見，並不代表《經濟通》立場，《經濟通》所扮演的角色是提供一個自由言論平台。
