16/10/2019
泰‧好味：到訪泰國本土點評no.2餐廳，品嚐曼谷「最好吃的椰子蛋糕」
泰國人的蛋糕
其實一踏進White Flower Factory見到的就是這個大大的蛋糕櫃，隨便的目測，這裏起碼有十多款蛋糕，所以筆者未吃正餐已經把Quota預留給它。點甜品時筆者可沒有選擇困難症發作，因為使用了一個非常有效率的做法，就是點Signature Dish。
點了兩款Signature蛋糕，第一款是泰式奶茶千層蛋糕（THB120，約HK$30），筆者看它的樣子以為會很甜，但泰茶的微香，倒在千層蛋糕一齊吃，加上忌廉，甜度竟然剛剛好。不要問，不要讓筆者跟最愛的Henri Charpentier比較，你們懂的。
第二款Signature蛋糕是椰子蛋糕（THB115，約HK$29），有一個有名的泰國blogger是這樣形容「可能是曼谷最好吃椰子蛋糕」，果然名不虛傳。外子先吃這件蛋糕，他一吃就默默地吃，然後停下來說「得，真是得」。若果筆者也是這樣介紹，恐怕大家從來不會見到有夏月的文章了。說回椰子蛋糕，椰子味是清甜的真椰子味，這樣說好像很怪，但想像那些綠色一粒粒的手信，你就會明白甚麼是真椰子味，甚麼是假椰子味。另外，椰子口感也很豐富，蛋糕上的椰絲是爽脆的，蛋糕裏的椰肉是軟滑的，再加上輕盈的忌廉，筆者也忍不住跟著說「得，真是得」。
吃甜甜的蛋糕，當然要配一杯香濃咖啡（THB85，約HK$21）作為完美的句號。
《經濟通》所刊的署名及／或不署名文章，相關內容屬作者個人意見，並不代表《經濟通》立場，《經濟通》所扮演的角色是提供一個自由言論平台。
