24/03/2023
米芝蓮意大利餐廳的愜意午餐：厚切帶子血橙花椰菜片、意大利菜湯蒸蛋、綠油油羅勒手切麵、西班牙里脊羊扒，感受春夏清新滋味
#米芝蓮一星 #扇貝 #米芝蓮 #美食地圖 #吞拿魚餡餅 #美食 #Estro #意大利菜 #酒浸梨子 #蛋白餅 #午餐肉 #蜜餞 #中環 #雪糕 #開心果意大利雪糕 #意大利扁麵 #西班牙凍湯 #西班牙里脊羊扒 #黑魚子芝士波 #手切麵 #煙燻沙甸魚 #血橙 #Andre Fu #意大利菜湯 #花椰菜 #Food Map
作為一名愛吃一族，除了留意城中有甚麼新餐廳之外，久不久也會回顧一下心儀餐廳，最近便重訪了已經一年有多未有踏足的米芝蓮一星意大利餐廳 Estro，品嘗主廚 Chef Antimo 炮製的夏日新菜式，一切來得充滿著期待。
Estro 的室內設計出自著名設計師 André Fu，店內的一枱一椅、一草一木，都散發著濃郁的意大利風情，為客人創造出一個既型格又舒適的用餐環境。
安坐好後，先來一口酒體略帶乾身，散發著淡淡青蘋果和柑橘香氣的氣泡酒 Pievalta Perlugo Zero，喚醒悠閒了半天的味蕾。
Aperitivo – 午餐由四款餐前小吃開始，先把用酒浸過的梨子放入嘴巴，味道清新滿載，胃口瞬間大開；之後是枕頭形狀的吞拿魚餡餅，再來一口賣相精緻的黑魚子芝士波波，結尾是充滿夏日感覺的西班牙凍湯。
這裡的麵包籃同樣叫人期待，除了麵包本身好吃之外，餐廳還會提供不同口味的橄欖油給客人選擇，選對喜歡的橄欖油，麵包的美味指數立即加倍提升。
下一頁：更多精彩意大利菜式—厚切帶子配血橙及花椰菜片、羅勒蒸蛋意大利菜湯、綠油油意大利手切麵
《經濟通》所刊的署名及／或不署名文章，相關內容屬作者個人意見，並不代表《經濟通》立場，《經濟通》所扮演的角色是提供一個自由言論平台。
《說說心理話》：講講常見年輕人理財問題！想「人有我有」？認可理財社工分享理財觀念小秘訣！► 即睇
