Coffee or Tea：英國人喜歡咖啡，更愛飲茶！為何全國每日可飲1.6億杯茶？

 

　　英國人喜歡飲咖啡，更喜歡飲茶。每日飲9500 萬杯咖啡和1.65 億杯茶的英國人為甚麼喜歡茶多於咖啡？在選擇「Coffee or tea」之間又有甚麼考量？

 

 

喝茶也有階級之分？

 

 

　　雖然飲茶沒有階級之分，但是當中也在英國人間留有不少刻板印象。例如喜愛飲味道較濃的紅茶，而且加入大量的牛奶和糖調和苦澀味的話，就會被認為是工人階級。反之，會細緻品味茶的味道的人，則會被認為是中產人士。

 

 

茶比咖啡更能提神？

 

 

　　雖然咖啡因的濃度因植物本身和製作方法而異，但是咖啡一般比茶含有更多咖啡因。既然如此，為甚麼有些人會覺得飲茶更能提神？

 

　　雖然一杯咖啡大約含有40–300 毫克咖啡因，能提高警覺、反應和注意力，但是茶品中含有一種咖啡中沒有的氨基酸—茶氨酸（L-Theanine），能與咖啡因產生協同效應，令我們更專注。所以有些人覺得飲茶比咖啡更提神亦不無道理。

 

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