21/10/2021
八大英國最受歡迎意大利麵食排行榜!除了Macaroni、Spaghetti,你知道它們的英文嗎?
第4位︰Tagliatelle細闊麵
Tagliatelle 是細闊麵。要稱得上Tagliatelle,闊度很講究,通常約為 6 - 8 毫米。太闊會變成意大利闊條麵(Fettuccine),太窄會成為扁意粉(Bavette)。
第3位︰Penne
Penne 是我最愛的長通粉。長通粉中間空心,肉碎或醬汁很容易留在粉中,食法特別滋味。不要以為蝴蝶粉和蜆殼粉才是以外貌命名,其實Penne 也是,你有聯想到Penne就是英文中的「Pen 筆」嗎?
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