【編輯親試】鬥傳統、鬥健康！端午「糉」之試味大比拼

　　不經不覺，轉眼又到端午節了，編輯部經已瀰漫著陣陣糭葉的清香，不過坊間有這麼多選擇，到底哪一款最抵食？哪一款最有傳統風味？而你又鍾情傳統口味的「裹蒸糭」、「梘水糭」，還是偏好創新口味的新品「糭」？

 

 

　　正所謂「圖片只作參考」，今次小編與攝影師又再一次冒著「肥廿磅」的風險，一口氣試齊八款「糭」，同大家一起選出今年最滋味之選，定必能夠滿足大家的味蕾啊！

 

 

　　Green Common今個端午節首次推出自家品牌純素糉，兩款鹹糉及三款甜糉，各有特色且搭配植物為本的清新有「營」食材。鹹糉加入了菌香四溢的姬松茸、牛肝菌、黑松露醬等，而甜糉則用上椰香紫薯、斑蘭栗茸等材料！

 

圓滿裹蒸糉　$158

 

　　糉如其名，米香葉香令人食指大動！用上14種珍貴食材如：姬松茸、牛肝菌、黑松露醬、雞髀菇、黃耳等份量十足，糯米經菇菌水浸泡，再以荷葉包竹葉雙層包裹，香氣四溢，份量十足餡料豐富！

 

　　美味指數：★★★☆☆

　　用料：★★★★☆

　　價錢： ★★★☆☆

 

如意藜麥珍珠糉　$78

 

　　用珍珠米取代糯米，珍珠米比較軟身，老少咸宜，再配以養生的藜麥、紅米、黑米等多種穀物，還有惹味健康南乳煮芋頭配菜圃花生，特色而不失傳統，營養豐富又高纖！

 

　　美味指數：★★☆☆☆

　　用料：★★☆☆☆

　　價錢： ★★★★☆

 

三心兩意一口甜糉　$96

 

　　所謂三心兩意指的就是一套三款，包括：鹼水豆沙、椰香紫薯、斑蘭栗茸口味，香甜不膩，一口一隻，不論是素食或是非素食的朋友，端午都可以齊齊Go Green了！

 

　　美味指數：★★★★☆

　　用料：★★☆☆☆

　　價錢： ★★★☆☆

 

 

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