【大閘蟹季】玩味蟹麵專門店登陸！必試特濃蟹粉蟹肉拌麵，盡收12隻大閘蟹精華！

 

打卡系小食

 

　　上三兩的招牌麵食道道分量十足，蟹味濃郁，而小菜則主打精緻擺盤，為食客帶來視覺享受。

 

　　眾多菜式中，大概最符合餐廳氛圍、最Sexy的，就是這道「蟹粉煙燻鴛鴦溏心蛋」！半熟溏心蛋一分為二，分別綴以魚子醬與蟹粉，安躺在白煙中。上菜時揭開玻璃罩，只見其若隱若現，傳來陣陣煙燻香，迷幻得來又夠神秘！

 

蟹粉煙燻鴛鴦溏心蛋 $78

 

　　「蟹粉黃魚餛飩」帶來綠、黃、黑三色餛飩，在白瓷碗映襯下尤其奪目。餛飩內餡是軟腍的黃魚肉與鮮嫩蟹粉，伴上以蝦油膏頭提鮮的魚湯，入口嘗出層層鮮味。

 

蟹粉黃魚餛飩 $158

 

　　「醉三兩」擺盤充滿海洋感覺，小石子托起貝殼，放上以花雕浸過的鮑魚和蟹粉，藉酒香提升鮮味，佐以兩款時令海產——海膽和帶子，猶如小小的海鮮拼盤。

 

醉三兩 $128

 

　　蟹膏肥美、蟹肉鮮嫩，但它終歸寒涼之物。除了先前提及的紫酥葉能驅寒解表，生薑亦是袪寒必吃。這裏有多款以薑為主題的甜品與飲品，當中用到大廚自家新鮮曬乾的薑條，薑味特別香濃！如果不好薑味，暖暖的杞子紅棗水亦可緩解蟹的寒性，不要錯過！

 

燕窩伴薑味意式雪糕及啫喱 $88

薑味蘋果醋梳打（左） $58

薑汁大都會雞尾酒（右） $78

龍袍薑茶（左）$68

杞子紅棗水（右）$58

 

上三兩（Sexy Crab）

地址：尖沙咀梳士巴利道18號K11 MUSEA 4樓401A號舖

營業時間：中午12時至晚上10時

聯絡電話：6655 7629

 

 

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