2021-10-18Text: Yan Law
全球一年吃掉1,166億個即食麵！最新消耗量排行榜Top 10：香港排第一？日本、韓國三甲不入？
早前颱風「獅子山」和「圓規」先後襲港，讓天文台在短短四日內兩度掛8號風球；「8號波」下，不但大部分餐廳停業，連外賣也暫停，本想隨隨便便煮個麵當一餐，沒想到家裏竟然連一包即食麵都沒有，只好冒著風雨趕去超級市場入貨！講起即食麵，相信不少香港人都會視之為生活必需品，打風時食，深宵肚餓時食，但你是否知道，去年全球人總共吃了1,166億個即食麵！數字真驚人！究竟哪一個國家的人最愛吃即食麵？香港人有無份？日本、韓國竟然三甲不入？
（《喜歡你》劇照）
世界即食麵協會（World Instant Noodles Association，簡稱WINA）每年都會公布全球即食麵需求量，據最新數據顯示（截至2021年5月11日），2020年全球人總共吃了1,166億個即食麵，即每日約有3.2億個即食麵被吃掉！其中以中國及香港吃得最多，合共吃了463.5億個，超過總數的三份之一！其次為印尼（126.4億）和越南（70.3億個）！盛產即食麵的日本、韓國分別排行第幾？即睇食最多即食麵的十大國家！
第一位：中國及香港（463.5億個）
按世界即食麵協會官網介紹，中國最流行吃牛肉湯麵，而且湯汁裡放了中國特有的香辛料，包括茴香、桂皮、丁香、陳皮和八角等。至於香港，則以蝦和海鮮為主的湯汁最受歡迎（編者最愛某牌子的香辣海鮮味杯麵！），但牛肉味、雞肉味、豬骨味湯底亦有不少捧場客！
第二位：印尼（126.4億個）
講起印尼，即刻想起香口惹味的印尼撈麵！原來印尼人都非常喜歡吃！除香港最常見的炒麵（Mie goreng）口味外，還有巴東牛肉、雞肉咖哩、峇里沙嗲魚串燒等口味！
第三位：越南（70.3億個）
雖然全球消耗量排行第三，但以人均計算，每個越南人一年平均吃掉72個即食麵，排名全球第二，絕對不可以小看！據說他們很多時都會在早餐和宵夜吃即食麵，最愛酸辣蝦味，還愛配搭洋蔥、檸檬、紅辣椒等一起吃！
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