2022-04-29Text: Katty
佛誕假期去長洲玩!推介5間慢活小Cafe:露營主題、鹿角蕨打卡牆、超人氣冰滴咖啡
5. 啡寮:冰滴咖啡專門店 意想不到的創新口味
香港的咖啡店近年以幾何級數上升,應該比便利店還要多,但當中卻很少會供應冰滴咖啡,因為要花很長時間及心機去製作,在香港這個高度追求成本效益的地方,是不容許的!但在長洲,卻有一間冰滴咖啡專門店,除了兩款茶兩款朱古力飲品以外,就只得冰滴咖啡!每杯冰滴咖啡都要花上數小時「慢慢滴」,心急不來,冰水慢慢滴入咖啡粉中滴漏出萃取咖啡,再要花上1-2天冷藏發酵,製出來的冰滴咖啡才會更香更醇。這裏獨得之處,是除了最基本的冰滴咖啡外,還有多款獨特口味,如檸檬蜂蜜、菠蘿、椰皇、荔枝及炭燒朱古力冰滴咖啡,味道非常特別,很有新鮮感,所以極受遊客歡迎,幾乎是所有去長洲的年輕人必到的人氣店!
牆上掛著一排的冰滴壺,絕對是最出色的裝飾品!
(圖片來源:啡寮 IG)
炎炎夏日,最chill就是買一杯冰凍的冰滴咖啡到海邊慢慢喝。
(圖片來源:啡寮 IG)
獨創椰皇冰滴咖啡,極限量供應,喝不喝到絕對是緣份!
(圖片來源:啡寮 IG)
啡寮 Valor Cheung Chau
地址:長洲新興街4號地下
IG:@valor_cheungchau
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