2022-05-30Text: Lok

端午糭2022︳編輯部10大必試端午糭推介！二十七頭吉品乾鮑魚金腿糭／健康蒟蒻米糭／四川麻辣糭，米芝蓮級、矜貴、創新、素糭齊晒

新奇糭

端午糭推介 06 | 麻辣燙：刺激四川風味麻辣糭

　　主打川菜的麻辣燙今年端午節也來湊熱鬧，推出麻辣口味的糭子應應節。總廚陳師傅特意從家鄉重慶搜羅惹味四川臘肉，並加入鹹蛋黃、伊比利亞黑毛豬和雜豆製作別具四川風味的肉糭。值得一提，麻辣燙還有一款手工陳皮醬，只用10年生曬陳皮和新鮮川椒製作，與麻辣糭同食，辣勁、層次更豐富，愛吃辣的朋友一定吃不停口！

麻辣燙麻辣端陽糭

（圖片來源：由麻辣燙提供）

麻辣燙

麻辣端陽糭 $88（官網價）/ $118起（Deliveroo價）

查詢：2796 6866

了解更多

端午糭推介 07 | Reign Abalone：健康蒟蒻米糭

　　憑南非鮑魚打響名堂的Reign Abalone，繼招牌鮑魚糭之後不斷推陳出新，研究不同款式的糭子。最新一款要數蒟蒻米糭，將日本的米粒形狀蒟蒻和糯米以2︰1的比例包糭，糖份和卡路里大減三成之餘，食物纖維亦增加了5.3倍，健康得來多吃也唔怕滯！Reign Abalone今年就在這款口感煙韌的蒟蒻米製作出燕窩十勝紅豆紫薯糭、野生新西蘭黑金剛鮑魚松露糭及黑松露瑤柱糭，新鮮感取勝！

Reign Abalone 燕窩十勝紅豆紫薯糭

（圖片來源：由Reign Abalone提供）

Reign Abalone

燕窩十勝紅豆紫薯糭 $368

野生新西蘭黑金剛鮑魚松露糭 $498

黑松露瑤柱糭 $288

查詢：3468 5188（尖沙咀店）

了解更多

端午糭推介 08 | 唯港薈：甜品般三色玲瓏榴槤咖央醬糯米糭

　　榴槤控一定食過唯港薈（Hotel Icon）的人氣榴槤主題自助餐，今年有「榴槤王子」之稱的酒店行政總廚何偉誠師傅聯同曾為泰國皇室御用廚師的Oliver Rattanamanee合作設計出三色玲瓏榴槤咖央醬糯米糭，利用斑蘭、黃薑及蝶豆花把椰漿糯米飯染色，再釀入以榴槤果肉及新鮮斑蘭葉汁製成的自家製榴槤咖央醬，外型精緻的骰，吃到啖啖榴槤香。