2023-07-27Text: Yan Chung
全港好味人氣吉列豬扒推介！貴都要食本地制霸／瀑布芝士流心／濃味多汁三元豬千層豬柳／本土創意滑蛋吉列豬菠蘿包
全港好味人氣吉列豬扒推介 | 3.來自東京新宿！海內外超400間分店！飼養210天兼熟成三元豬炮製鮮嫩到極！必食千層豬柳錦——勝博殿
勝博殿在日本語中有「仙人掌」的意思，寓意頑強的生命力。事實上，餐廳始建於1966年日本東京新宿，是日本最具規模的日式豬排連鎖店之一。在海內外擁有超過400間分店。餐廳採用飼養期達210天的三元豬，再經由專業的「熟成」技術，溫度及濕度皆嚴格控管，酥炸後的鮮嫩風味與幾乎入口即化的口感，讓人忍不住讚嘆！香脆炸豬扒套餐的豬排肥瘦恰到好處，色澤較淺，肉質結實，香濃豬扒醬，鹹鹹甜甜，喚醒豬排的鮮味。
香脆炸豬排套餐（中） $158
（圖片來源：_food_in_my_belly_ IG）
一層又一層的千層豬柳錦，由勝博殿獨家研發，口感綿綿細細，非常細緻。而前菜除了包括大大盤的細切椰菜絲，另附上小碟芝麻，附上一根小木棒，使用棒子用心將芝麻研磨後，加入兩小匙專用豬扒醬，伴和一下就是與豬扒最匹配的好滋味。
元祖三式豬柳卷套餐（$178），包括芝士、露筍、紫鬚烏梅三款的豬柳卷。
（圖片來源：_food_in_my_belly_ IG）
自助研磨芝麻，淡淡芝麻香。
（圖片來源：_food_in_my_belly_ IG）
除豬肉外，也有吉列海鮮選擇。
（圖片來源：Open rice）
門口
（圖片來源：Open rice）
勝博殿
地址：銅鑼灣恩平道42號亨利中心地庫
營業時間：每日12 am至 3pm ; 6 pm 至 9:30pm
電話：2895 4111
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