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2023-12-20Text: Louise Yuen

中環美食|4大新餐廳登場!酒店名牌意大利餐廳進駐IFC、珍姐姊妹店主攻碟頭飯鐵板餐!年度糕點大廚迷你拿破侖千層酥!預告:日本挽肉と米炭火燒漢堡扒登陸!

中環新餐廳04|挽肉と米︰被封「日本漢堡扒天花板」!IFC將食到炭火燒漢堡扒

 

  日本漢堡扒專門店「挽肉と米」開業短短兩年,憑住席前炭火燒的 juicy 漢堡扒被封為當地「漢堡扒天花板」,紅遍東京之餘,今年暑假更在台灣赤峰街開設首間海外分店。港人也不急住飛往日本台灣朝聖,皆因敘福樓集團主席及行政總裁黃傑龍早前在 Facebook 宣佈即將引入「挽肉と米」,首間店定在中環 IFC,讓大家對住維港海景細味日本爆紅的炭火燒漢堡扒!

 

(圖片來源︰IG @hikiniku.to.come)

 

  「挽肉と米」一直有 3 大堅持︰新鮮絞肉、新鮮現烤、新鮮煮飯,香港店也會沿用日本講究的烹調方法,全用每日新鮮現場絞肉,在客人面前新鮮燒製每一件扒,並配上優質的日本米飯同吃。雖然暫時仍未公開 IFC 店的開幕日期,但官方透露第二間「挽肉と米」分舖已經有地點,大家值得留意。

 

 

(圖片來源︰IG @hikiniku.to.come)

 

 

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