2024-05-13Text: Sammy Leung
星馬喇沙 | 城中必食喇沙推薦！$88豪食原隻龍蝦喇沙 / 9小時炒製手工無味精喇沙醬 / 米芝蓮推介蔡瀾都捧場
喇沙餐廳│4. 莎巴馬來西亞餐廳：米芝蓮指南餐廳！連蔡瀾都推介過
莎巴馬來西亞餐廳是米芝蓮指南餐廳，莎巴馬來西亞餐廳開在灣仔多年，曾得到蔡瀾推介，在2019年結業，2022年由原有廚師班底重開。莎巴馬來西亞餐廳主打肉骨茶、海南雞飯、喇沙。今次就講講喇沙，餐廳內的喇沙椰奶味濃厚，不會太辣又入味，豆卜加上麵底吸了濃味的湯汁，食到停不下來。更有網友指，喇沙其中一種配料是溏心蛋，超有誠意。衛詩雅都曾光顧這間店，指這間店的喇沙湯底不會太辣，相當好吃！
圖片來源：YouTube@衛詩雅 Michelle Wai
圖片來源：YouTube@衛詩雅 Michelle Wai
莎巴馬來西亞餐廳還有其他必食菜，包括超嫰滑的海南雞飯、外脆內軟的蕉葉燒魚、脆卜卜又不油的網絲炸春卷及招牌菜藥材味很足的肉骨茶。
莎巴馬來西亞餐廳
營業時間：星期一至日上午10時半至下午4時、下午5時至9時
地址：灣仔灣仔道177-179號保和大廈地下1號舖
《經濟通》所刊的署名及／或不署名文章，相關內容屬作者個人意見，並不代表《經濟通》立場，《經濟通》所扮演的角色是提供一個自由言論平台。
樂本健【年度感謝祭】維柏健及natural Factors全線2件7折► 了解詳情
