恭喜發財。祝大家兔年身體健康、生意蒸蒸日上、經濟(包括閣下所持的金、股、外幣)再創高峰。
　
　　幼時在海外地區過農曆新年時，最怕遇到的，就是一些「每事問(到底)」的洋人朋友。
　
　　簡單地解釋恭喜發財還不是太大的問題，就算是解釋與洋人  lucky money 概念相似的利事 (Lai-See或 red packets)，亦不困難。
　
　　(順帶一提，若大家要翻譯 Kung Hei Fat Choi，最好用為對方較容易明白(消化？)的  Wishing you prosperity。對於不熟識中華文化的洋人朋友而言，一見人便祝人「發達」，就等同跟他們說I wish you will be rich 一樣，既露骨又唐突。)
　
　　最麻煩的，就是當他們一邊嘴嚼塊年糕、一邊興致勃勃地問你:「This is so good！ What is this？」的時候。
　
　　年糕，nian gao 又稱New Year's Cake 或 rice cake。舊日吃年糕是取其「高」音的意頭，包含了望孩子快「高」長大的意思。今時今日， 「高」除了表示對子女的期望之外，當然還包括了對恆生指數走勢圖的期望。
　
　　年糕是由糯米製成，亦即rice cake made with glutinous rice flour and brown sugar。
　
　　又如果他指著全盒問你那是甚麼時，你便可以答:「This is a Chinese candy tray. Chinese candy tray， also known as The Tray of Togetherness， is used to serve candies to guests during Chinese New Year」。
　
　　那麼全盒內有甚麼食物呢? Candies(糖)、melon seeds (瓜子)、sugar-coated lotus roots (糖蓮藕)、sugar-coated coconut (糖椰子)and sugar-coated melon strips (糖冬瓜)etc.。
　
　　最後，在此向大家送上一句在農曆新年期間隨處通行的英文祝福句: Wishing you a healthy and prosperous New Year/ Year of the Rabbit！
　
　　恭喜！ 恭喜！