30/08/2019Text: Joanna Chu
The Beauty Inside：460日走過浮華大地，學會旅遊不是逃避而是更看清現實
由何文田坐車去新加坡，又由希臘坐車回港，踏遍34個國家，80個城巿，當中最深刻的回憶，是在德國森林渡假村當廚師的日子，認識了敘利亞、法國、德國和巴西的同事，以及來投宿的背包客。「自己住一間樹屋，每星期要烹調幾百人份量的自助餐，在香港打工時從來沒想過自己會用廚師這個身份去賺旅費，又在當時開始撰寫《廚職背遊》，多了專欄作家這個身份。」
在新聞上看見敘利亞綿綿戰火，數十萬的人命傷亡，流失家園更多不勝數。她回憶起在德國打工時認識的敘利亞同事，正是逃亡的難民。剛來的時候他完全不懂德文，打開YouTube 播放影片，在難民營學習，幾個月就一口流利的德文，現在可以在德國生活、工作。「在新聞上看見有難民，有戰爭，但切切實實有一個人，有血有肉在我面前，現在成為我的朋友，是非常不同的感覺，其實有許多事跟我們很近，差在我們有沒有踏出去接觸它。」
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