抹茶控的一日遊：宇治抹茶街掃手信，再到伊藤久右衛門總店朝聖！

伊藤久右衛門宇治總店朝聖

 

 

　　距離平等院表參道約10分鐘步程的伊藤久右衛門總店，是唯一設有茶室供應堂食的門市（品牌在日本只有3間店，另外2間分別是平等院店及京都站前店），抹茶產品非常齊全，除了平等院店有售的常規貨品外，冰凍產品像卷蛋、芝士蛋糕、草莓生菓子、大福、tiramisu等等市面罕有特別產品均有發售，不過大部分的食用限期只是10日左右，很容易過期。

 

 

　　商店的另一面就是抹茶控慕名而來的茶室，這邊設有供客人試茶的寬敞吧檯，以及堂食的用餐區。食物的選擇不算多，正因為專注做好幾樣食品，才能吸引人遠渡而來這總店。

 

 

　　宇治茶蕎麥麵用了大量抹茶粉製成，可冷熱兩食，上碟時清楚看得見麵身呈現的鮮茶綠色，細味品嘗可以感覺微微的抹茶香在舌尖跳動。

 

 

　　小甜點抹茶餡蜜的食材包括高級宇治抹茶做成的果凍和紅豆蓉、白玉及小橙片三種食材組合而成，可按喜好淋上濃密的抹茶蜜汁豐富味覺。

 

 

　　招牌頂級抹茶獨有的淡淡回甘苦味令人難忘，若果味道不合可按需要加牛奶及黑蜜。一般茶道的做法是在吃完甜點之後才喝抹茶，不過店員卻推薦可隨時隨意享用，筆者認為配上自家製抹茶餡大福非常有感覺。跟普通盒裝草餅不能並論，一口咬下餡料慢慢滲漏，甜得來卻被外層的餅皮中和，層次十足。

 

 

伊藤久右衛門宇治總店

地址：〒611-0013京都府宇治市莵道荒槇19-3

營業時間：早上10時至晚上6時30分

 

 

 《經濟通》所刊的署名及／或不署名文章，相關內容屬作者個人意見，並不代表《經濟通》立場，《經濟通》所扮演的角色是提供一個自由言論平台。

• 

• 1
• 2