加入最愛專欄  收藏文章 

14/05/2024Photo: 由作者提供

尖沙咀頂級酒店扒房:新任西班牙大廚注入驚喜!席前Steak Tartare、30天乾式熟成牛仔牛扒、東南亞風味傳奇奶油雞印象難忘!

  HENRY有來自美國44 Farms、Brandt、紐西蘭Aura、意大利Marango和澳洲Westholme的牛扒,可說集中了扒迷最愛。這次品嘗的,是30天乾式熟成牛仔牛扒(Cowboy Ribeye)。牛仔牛扒油脂豐富,牛味比想像中濃厚,牛肉軟腍卻不失咬口,加上炭燒風味,出色!Side dishes也十分吸引,最喜歡有中美州風味的Dirty Rice、BBQ Corn Ribs,還有西班牙tapas風味的烤紅椒。

 

HENRY有來自各地的牛扒選擇

明火炭燒注入香氣

Cowboy RibEye $228/100g圖中為1.1KG

Dirty Rice $98

BBQ Corn Ribs $98

烤紅椒$98

 

  扒房的甜品就是邪惡卻叫人無怨言,每次以為已經飽得吃不下,卻又忍不住口。HENRY的甜品選擇十分豐富,真的要多叫些朋友一起飯聚。選擇了席前切件及配上水果蜜餞的紐約芝士蛋糕(New York Cheesecake)、粟米焦糖布丁(Corn Creme brulee)和泡芙(Profiterole)。甜,但美味,尤其喜歡泡芙,當中的波本威士忌雪糕和朱古力完全是絕配。

 

New York Cheesecake$138

Corn Creme brulee$148

Profiterole$138

 

HENRY

地址:尖沙咀梳士巴利道18號香港瑰麗酒店5樓

電話:3891 8732

營業時間:星期一至五 5:30pm-10:30pm;星期六、日 12nn-10:30pm

 

 

 《經濟通》所刊的署名及/或不署名文章,相關內容屬作者個人意見,並不代表《經濟通》立場,《經濟通》所扮演的角色是提供一個自由言論平台。

【與拍賣官看藝術】走進Sotheby's Maison睇睇蘇富比旗艦藝廊!蘇富比如何突破傳統成規?► 即睇

Festive Cheer is in the air

You May Also Like
#Henry #牛扒 #扒房 #香港瑰麗酒店 #美式扒房 #西班牙主廚 #席前 #韃靼牛肉 #雞尾酒 #Steak Tartare #USDA黑安格斯牛 #凱撒沙律 #Caesar Salad #Scallop Crudo #帶子 #馬里蘭蟹餅 #Maryland Crab #奶油炸雞 #牛肋肉 #牛肋意大利寬條麵 #烤紅椒 #乾式熟成 #Dirty Rice #牛仔牛扒 #炭烤 #BBQ Corn Ribs #炭燒 #紐約芝士蛋糕 #泡芙 #粟米焦糖布丁 #fine dining #食家精選 #美食 #Food Map #美食地圖 #尖沙咀 #Rosewood
More on Travel & Dining
Popular Tags
即時報價
全文搜索
Search
最近搜看
    • 港股
    • A股
貨幣攻略
大國博弈
More
Share