未排核廢水 生意已挫3成 有信心捱過 日本料理店協會︰在港食日水產更安全

氷室利夫：港人愛日本 日本人都愛香港

　　日本排放福島核廢水，以至港府水產禁令均勢在必行，兩地關係恐蒙上陰影。來港發展逾30年的香港日本料理店協會會長氷室利夫表示，因應國際原子能機構早前發表報告，自己相信排海計劃是安全，但理解港府禁令僅為保障港人健康。雖然本港經濟前景未見明朗，但他仍相信，「現在是投資香港的最佳時間」。

氷室利夫仍相信「現在是投資香港的最佳時間」

　　氷室利夫稱，香港是日本食品最主要出口地之一，日本人亦視香港為特別的地方，既是中西不同文化交滙之地，港人對日本人亦相當友善，「香港人愛日本，所以日本人都愛香港」。

港發展機會較故鄉吸引

　　他稱，香港發展機會較多，舉例自己在1989年被日本證券公司派駐來港工作，之後自行創業涉足電訊，到2003年起經營日本食材供應，「如在日本，一定不可能有這樣的機會」。他稱，日本稅率高，加上社會文化限制多，笑言自己雖是日本人，也覺得日本只是「去旅行玩就可以」的地方，認為香港比故鄉更吸引。

　　日本駐港總領事館早前發表調查，約1成日企稱考慮縮減在港業務，甚至撤離香港。氷室利夫稱，世界各地都受人手不足問題影響，而個別行業在港發展空間或不及以往，但相信「人人都要食飯」，港人愛日食，對不同類型食肆接受程度也高，日本食肆不愁沒市場，知道目前仍有數個日本品牌籌備攻港，包括高端及大眾化品牌，相信大灣區龐大潛在客源，對日本商人仍有吸引力。

轉載自: 晴報

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