2022-05-03Text: Yoyo Kwok
捐窿捐罅尋幽探秘！尖沙咀正宗韓國好味道：爆肉爆膏醬油蟹、外脆內嫩燒鰻魚、油花滿布烤牛肋骨
不可錯過的地道韓國海鮮
吃韓國菜，烤牛烤豬是必點；但請留多點空間，因為還有不少招牌菜，不是人無我有，就是人有我優，特別是海鮮。
醬油蟹，只選春天當造的蟹，急凍空運來港，蟹肉蟹膏豐厚得輕輕用手一唧即刻爆出來！鹹香鮮美，拌紫菜和白飯吃，滋味到不得了；燒鰻魚，肥美、飽滿，簡單烤香，魚油盡出，皮脆內嫩回味無窮。想吃石頭鍋飯？試石鍋生蠔拌飯吧！蠔仔細細隻、脹卜卜，入口鮮味爆破！
醬油螃蟹 $520／2隻、$750／3隻
燒鰻魚 $400
石鍋生蠔拌飯 $150
蒸雞蛋 $100
如果你想吃炆牛肋骨，這裏有個「特別版」——南瓜炆牛肋骨；甜甜香香醬油味不僅盡透腍滑牛肋骨中，還滲透進南瓜、栗子、紅蘿蔔和白蘿蔔中，令人吃得忘形；想吃煎蛋餅或泡菜煎餅甚麼的，我會推介海藻雞蛋卷！端上來翠綠色有點怪怪的，無論賣相與味道都教人印象深刻，入口蛋香中滲透海藻海帶淡淡清香，外間很少餐廳有供應。
南瓜炆牛肋骨 $360
坊間罕見的還有炸人參，你以為這是給遊客的菜式，其實是傳統矜貴菜，因為貴，只此一家；幾條「6歲」大的人參放在一起炸香，端上桌像一把大扇子；澆上蜜糖吃，入口咔嚓一聲，又香又脆，人參不韌不苦，質感像淮山柔滑粉糯，甘甘帶著蜜糖甜香，好特別！
炸人參 $500／8 條、$300／4條
因為質素好，口碑相傳，加上晚市重開，最近光顧幾近爆滿；枱不難訂，但客人一多，上菜速度和招呼或比過往慢一點點，大家要有心理準備和耐心等候。
石牆道韓國餐廳
地址：尖沙咀金巴利道27-33號永利大廈地下20及22號舖
電話：2311 9878／2311 9879
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