灣仔快樂餅店8月初結業！45年老字號真材實料、用心製作！告別前必試5大名物︰忌廉筒／酥皮蛋撻／紅豆沙翁

【快樂餅店必食名物】#3 酥皮蛋撻︰16摺酥皮 + 滑嘟嘟蛋漿

 

　　說到傳統港式美食，又怎少得下午茶首選的蛋撻呢？快樂餅店的酥皮蛋撻既酥化，入口又有濃濃的蛋香！聽講餅店會將每一層酥皮壓成又輕又薄，再摺成16摺才印成蛋撻皮，口感不俗，加埋滑嘟嘟蛋漿，正！

 

（圖片來源︰Openrice@mandychoi23）

 

【快樂餅店必食名物】#4 紅豆沙翁︰甜度適中！

 

　　除了忌廉筒，快樂餅店還出品一個同樣快將失傳的港式美食——沙翁！跟普通的沙翁不同，內餡滿是微甜的紅豆蓉，外層炸得鬆脆，咬起來軟糯！即使外皮鋪滿砂糖，吃起來都不會好甜好膩。

 

（圖片來源︰Openrice @bunny_woof）

 

【快樂餅店必食名物】#5 沙律雞蛋卷中西fusion毫不遺和！

 

　　不少打工仔都會食三文治來醫肚，其實港式麵包都有類似的選擇！快樂餅店就有一款類似中西fusion的麵包卷，麵包表面曬上肉鬆，而內餡就由蛋白、生菜和沙律醬做成！看看食評網站，不少人都對它有不錯的評價，大讚是下午茶的好選擇，可算是快樂餅店出品的「黑馬」！

 

（圖片來源︰Openrice @ LinusJeremyHsu）

 

　　快樂餅店的出品當然不只這麼少，大家不妨趁最後數天去發掘傳統老店的專屬味道吧！對於這間老字號成為歷史感到可惜？又不用太絕望，雖然老闆並沒有打算在同區再開店，但是這並不代表這份傳統味道只能回味，事關他們於今年年初在馬鞍山開設分店「快樂麵包」，大家不妨去支持一下！

 

快樂餅店

 

地址︰灣仔皇后大道東106號G/F

註：8月2日結業

 

快樂麵包

 

地址︰馬鞍山利安街市M-L023號

電話：4688 8719

 

 

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