2023-06-28
周遊關西2023｜周奕瑋公開大阪、奈良必食口袋名單！平民食堂歎21色海鮮丼／300円均一爐端燒／百年古民家食抹茶刨冰
周遊關西2023｜02 抵食又好食Omakase壽司店︰鮨HIRO
除了梅田及心齋橋，天王寺的酒店都很受香港遊客歡迎，這間位於通天閣附近的壽司店，價錢非常合理，Jarvis說此店是這次關西之旅當中，最想又最唔捨得介紹給大家，因為真心覺得好食又抵食！15件壽司的Omakase只是4,500円（約$252），已經包括大家很想食的拖羅、海膽等等，全部都用上師傅精心挑選的時令食材，再配合獨特的刀工及處理方法，特別好食。例如魷魚，師傅會切45刀，Jarvis表示入口即融，味道特別濃及鮮甜。
師傅小張是在日本住了很多年的中國人，Jarvis很欣賞他非常認真地為食客製作壽司，所以每次到日本都會去支持他！（圖片來源：FB@周奕瑋 Jarvis Chow）
Jarvis另外點了隱藏菜單「特色壽司（5件）」（1,850円，約$104），有車海老、鰻魚、剝皮魚魚肝配芽葱、池魚腩及針魚。（圖片來源：FB@周奕瑋 Jarvis Chow）
針魚很有口感，非常彈牙，食完肉之後，再食魚皮，煙煙韌韌，食法比較少見。（圖片來源：FB@周奕瑋 Jarvis Chow）
超肥美的拖羅，睇相都令人流口水！（圖片來源：FB@周奕瑋 Jarvis Chow）
鮨HIRO（鮨ひろ）
地址：大阪府大阪市浪速區惠美須西3丁目2-6
營業時間：11am-3pm、4pm-9pm，星期三休息
網址：https://sushihiro.business.site/
交通：JR及地下鐵各線「新今宮駅」步行約3-5分鐘
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