【專業扮工隊】我是專業調酒師　父母不支持、日夜顛倒全因客人一句讚美

小編搗亂後有感：每份工都要一份滿足感來「吊命」

　　在「扮工」當天，完全不會想到這位外表斯斯文文的女生，就是這裏的調酒師，不過，做甚麼職業是沒樣子看的，只是你是專業，那管你是男或女。

　　「小時候看到電視、廣告中的調酒師都很有型，很專業。之後到英國工作假期時，誤打誤撞就走到一間調酒學校上堂，就考到了一個調酒師牌。」從倩霆師傅那帶點跳脫的語氣，你會感受到她的「誤打誤撞」，卻是成就她小時候「我的志願」的關鍵。人愈大，愈會忘記當年的志願；或許不是你善忘，只是很多外在因素令你無奈放下……

　　「做酒吧的肯定是日夜癲顛倒，好多時別人看到自己零晨才上班，或知道你在酒吧上班，就已經覺得你是不正經的女生。」當倩霆師傅成為調酒師後，她要面對的就是別人對調酒師的誤解。在香港，特別是老一輩，仍然覺得在酒吧工作等於在「夜場」返工，就是一個不正經的女生。

　　「一開頭，連家人都不太支持我⋯」找到自己喜歡的工作，卻得不到父母的支持，無疑是令人感到沮喪。但倩霆師傅沒有因為別人的標籤而放棄，因為她深信，調酒師絕對是專業的工作。的確，小編在扮工當日親自見識過她的厲害！由切生果、酒樽的排位、每種雞尾酒的調配份量和步驟、斟生啤技巧等等，每一樣都在考經驗考記性。

 《經濟通》所刊的署名及／或不署名文章，相關內容屬作者個人意見，並不代表《經濟通》立場，《經濟通》所扮演的角色是提供一個自由言論平台。

• 1
• 2
• 3