2022-09-23
90後刺繡導師轉行做木匠！木製菠蘿油、熊仔餅像真度極高！本地木藝工作坊主理人：夕陽行業還有希望！
以木頭記錄身邊的美好
身為木匠，Canter七年來不斷作出新嘗試，由最初的木筆、工具鑰匙扣，到後來的原木不凋花，近年她更踏入仿真食物界，以原木製作不同食物，熊仔餅便是白犬的第一個嘗試，亦是其最受歡迎的產品。「我記得那個是櫸木，櫸木經打磨後，質地會有點像餅乾。本身我也喜歡吃熊仔餅，便嘗試用櫸木，把熊仔餅做出來。」沒想到，做出來的「偽熊仔餅」因像真度極高，在網上大受歡迎，吸引不少人查詢工作坊詳情。
Canter所製做偽熊仔餅、花占餅以及藍罐曲奇
隨著熊仔餅的成功，Canter開始從日常生活中取材，同時亦開始構思如何把仿真食物做成「睇得又用得」，由蛋撻開始，製作出一系列的港式茶記仿真食物。「因為由我住處來到工作坊，途中會經過『蛋撻王』，加上我當時也喜歡烘焙，我便嘗試能否做一個蛋撻皮外觀的容器出來。」Canter以木造出「撻皮」成為容器，然後倒入雞蛋布丁材料，做出來的布丁就如真的蛋撻一樣，好看又好吃。
左為蛋撻皮小碟，右為木製奶茶杯，兩者都是實用感max。
菠蘿包造型的memo坐，放上黃色memo紙後，瞬間化身成菠蘿油！
不過，要把食物做得神似，其實也不是一件易事。黃梅花籃，是Canter最喜歡，亦是耗時最長的一款作品。這款以黃梅醬、忌廉、椰絲組成的蛋糕，是不少八、九十後的童年回憶。只可惜隨時間流逝，不同餅店對黃梅花籃各有演繹。為找出回憶中最原本的黃梅花籃，Canter用了數天時間，最終在筲箕灣太安樓的金華餅店才買到深橙色黃梅醬、白色忌廉以及佈滿椰絲的「正宗」黃梅花籃，加起上來，最後用上一個多星期才把偽黃梅花籃成功做出來。
原木所製的黃梅花籃，同時亦是個儲存小盒。
《經濟通》所刊的署名及／或不署名文章，相關內容屬作者個人意見，並不代表《經濟通》立場，《經濟通》所扮演的角色是提供一個自由言論平台。
