29/06/2016
如何將全雞分件?
點解要學全雞分件?學識咗有你著數呀!雞胸雞脾分開買價錢一定貴啲,成隻雞買返黎,自己切出所需部份——雞翼用嚟炆,雞脾用嚟炸,雞胸肉煎炒煮都得啦,剩低個雞殼,用嚟煲個無添加雞湯,幾方便!
溫馨提示:
1. 記得磨利把刀先~
2. 如果唔想直接接觸雞肉,可以戴返有彈性的一次性手套,查看更多入廚101短片。
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