06/11/2020Text: Charlotte Tsui
歐美減重潮流：神奇的「防彈咖啡」，真的做到「以油減油」，燃燒脂肪？
近年歐美興起飲「防彈咖啡」，標榜有助減重，受到不少歐美明星歡迎，咖啡的創始人更聲稱這個方法令他減了100磅！甚麼是「防彈咖啡」？跟子彈無關！其實是在普通黑咖啡中，加入草飼牛油和椰子油製成。「那不是會很油，愈喝愈肥嗎？」相信很多人都會有這個疑問，讓我們來揭開這杯神奇咖啡的減重秘密吧！
甚麼是防彈咖啡？
不少人一聽防彈咖啡都會想知道這個名字的由來，為甚麼叫防彈咖啡？話說它由美國科技創業家Dave Asprey創製，將其取名防彈咖啡，是因為他認為這個詞語正正能形容喝完咖啡後極精神的狀態！
Dave Asprey曾經很愛喝咖啡，不過咖啡讓他一時很專注，但之後卻更疲倦，喝後精神狀態猶如乘坐過山車般，所以他曾經戒掉咖啡5年。他意識到咖啡本身是健康的，不健康的其實是大型連鎖店的生產程序及添加物。那這裏「油+啡」的咖啡是怎樣發明出來？話說一次Dave Asprey到西藏向大師學習冥想時，在珠穆朗瑪峰上他出現了高山症，在極度難受之際，當地人給他喝一杯酥油茶，他的高山症立即緩解了。
創辦人Dave Asprey
/Source Dave Asprey IG/
甚麼是酥油茶？那是藏族人的傳統飲品。藏族酥油的做法與歐洲人的牛油很相似，當地人將酥油與濃茶混合，然後攪拌而成。酥油茶有提神醒腦、禦寒、加快消化等效果。Dave Asprey覺得這款飲品的效果很神奇，他回到美國後仍念念不忘，於是改良當中材料，採用在美國都買到的材料，如黑咖啡、草飼牛油與椰子油，創製出防彈咖啡！
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