16/01/2019
減脂必讀：添加糖有N咁多個名，邊款應避開？
完全無果糖的添加糖是否更好？
又不是。記得我上一段提過，果糖奇怪的地方是升糖指數低嗎？無果糖的添加糖，一般升糖指數都較高。所以雖然沒有了果糖，少了擔心脂肪肝及血脂的問題，但反而又要擔心血糖飆升及體脂問題。所以與其揀來揀去，減少進食所有添加糖（即包裝食品）最緊要。
減脂期間斷添加糖
在第一階段減脂期，我建議大家戒糖14天。原因是，添加糖容易導致出現胰島素抗性，導致分泌更多胰島素，進食的食物因此被送往脂肪細胞，因而加快脂肪囤積。如果你起步的體脂過了30%，斷糖時間可能要更長，因為體脂過30%人士一般都出現胰島素抗性，需要用更多時間去穩定血糖，才能逆轉胰島素抗性的情況。所以第一階段，即使是無果糖的添加糖，都要盡量避開。
《經濟通》所刊的署名及／或不署名文章，相關內容屬作者個人意見，並不代表《經濟通》立場，《經濟通》所扮演的角色是提供一個自由言論平台。
【與拍賣官看藝術】畢加索的市場潛能有多強？亞洲收藏家如何從新角度鑑賞？► 即睇
