給女生們的低碳飲食挑戰：照著吃不但能減脂，還能改善健康？

立即進行低碳飲食？

　　那麼你要首先衡量，你有可否減走大部份澱粉食物，包括飯、麵、麵包、穀物類、番薯、薯片、餅乾、酒精等。

　　如果可以，go ahead去嘗試一至兩個月。如果覺得不可能長時期低碳，可以先嘗試中碳飲食。下面的圖片，就是我的中碳餐，你會見到，中碳並非要捱餓又或者無澱粉的。

　　香港女生每日最少攝取200至250克碳水化合物，澱粉控隨時直逼300克。有些人習慣以澱粉質食物作為飽肚目標，無食飯或麵包會覺得不夠飽。其實這個只是習慣；外出用膳餐廳的菜式實在有太多含高碳食物類別 : 意粉、粉麵、快餐飯、湯麵等，全部都含極高澱粉，一般只有少許蔬菜及肉類。少少蔬菜、少少肉類當然就只能夠靠澱粉填飽肚子吧。事實上，蛋白質及脂肪亦可提供飽足感，飽肚效果其實比澱粉米飯更佳。所以要進行低碳或中碳飲食，首先要改變靠澱粉填飽肚的習慣。回到三月份的讀者活動，我建議的中碳飲食（約120克net carb），建於你的體重而計算。詳情請閲活動詳情 。

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