02/03/2017

尋味遊玩釜山港（二）：到彩繪壁畫村探訪小王子

　　港口旁的札嘎其海產市場，是釜山最大型的零售及批發海鮮市場，場外市場擺賣的海鮮，大部分都已經即場劏好攤屍在冰上，再往西走，有很多海產乾貨及海鮮料理餐館。路過見到盲鰻的劏魚方式甚為殘忍：先把頭部插在砧板上固定，然後一扯剝皮，之後還可以游來游去，實在毛管戙。繼續前行，穿過一道大閘就來到卸貨區域，見到漁夫上岸劏魚賣剩貨、修理船隻，岸邊則有一排掛滿燈泡的捕漁船、成群結隊的海鷗，此情此景是我見過最具漁港的風情畫。

　　伴著人聲鼎沸的釜山方言叫賣聲，空氣中混雜陣陣海水及魚腥味，場內有多得讓人眼花撩亂的新鮮海。當中最讓我感興趣的是，1萬韓圜不到就買到十幾個名為「海菠蘿」的韓國特有海產。這種食用海鞘聽說很好吃的，請老闆即場劏海菠蘿刺身嚐鮮，口感像蜆但帶點苦澀，所以我推薦到濟州家餐廳吃一道海鞘拌飯，送幾口海膽海帶湯、鮑魚粥等，海水鮮味十足，也可以選擇在札嘎其室內市場的二樓，直接在場內挑選現撈海產，然後交給店家烹調料理現場品嘗。