【印尼·日惹】一探爪哇藝術文化市集 嚐盡庶民美食

庶民美食代表Nasi Ayam + Bakso

 

 

　　第一晚來到的時候正滂沱大雨，狼狽地穿著拖鞋去祭五臟廟，平民檔口常見美食必定是雞飯(Nasi Ayam)，印尼文菜單讓我苦腦一陣子，英語在當地不算日常通用的語言，唯有線上即時翻譯才能有飯吃，一端上來看到雞全翼相當瘦小，不用咬就骨肉分離，而配菜有類似魯肉、炸條等，拌醬汁撈飯很是滋味！食過翻尋味試試別家的雞飯，竟然是手撕炸雞配上白飯，又另一番風味！由於太美味結果吃第三次，於是到高檔一點的餐廳，雞飯明顯肉多料亦多，鹵水雞般的肉質比起油炸更上一層樓，原來間間賣雞飯也不盡相同，帶著冒險精神貨比三家，必有驚喜！

 

Nasi Ayam 

Bakso Spai

 

　　為了體驗當地街頭飲食文化，於是走進街巷感受一下日惹人民的日常，美食車仔檔一個接一個好不熱鬧，面壁正對著大廈外牆，吃碗普普通通的牛丸湯麵(Bakso Spai)，冷不防蟑螂就在牆壁上走過！才意識到街頭環境確是非常骯髒，這時候在想要有心理準備會肚痛，慶幸不是「玻璃肚」，著實一額汗啊！不過這碗牛丸湯麵卻比想像中好吃！

 

人氣餐廳Ny. Kamto－菜單有英文對照，點菜採用流水式服務－先付錢取收據、等上菜，環境點都好過踎街。

Model是米粉配魚腐包豆卜，鮮甜清湯為之一振！

魚蛋包蛋的Selam配Extra Topping，亦即米粉加油麵，不過我還是喜歡湯麵版本的Model。

泰西式餐廳YamYam Restaurant主理的「蝦飯」滋味得很，幾日清淡才得鹹香辛口的一餐。

 

 

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