White Truffle：白松露當造在即，秋冬把這顆意大利「鑽石」吃下肚

5/ Grissini

 

I “TAJARIN” BURRO D’ALPEGGIO, TARTUFO BIANCO $680

 

　　由四十隻意大利雞蛋黃製成的蛋黃意粉配柏馬森芝士，蛋香十足，且散發出濃郁獨特的香氣。 

 

其他白松露菜式：

 

GLI AGNOLOTTI 

SUGHETTO DI ARROSTO, TARTUFO BIANCO

Traditionally pinched agnolotti pasta, veal jus, white truffle

$680

 

IL RISOTTO AL PARMIGIANO REGGIANO 24 MESI

GUANCIOLO DI MANZO, TARTUFO BIANCO

Acquerello Carnaroli risotto, 24-month Parmesan cheese, braised beef cheek, white truffle 

$780 

 

IL GELATO

ALLA VANIGLIA, TARTUFO BIANCO D’ALBA

Homemade vanilla ice cream, fresh shaved white truffle 

$380

 

Tuber Magnatum Pico 白松露菜單

日期：即日至2017年10月31日

地址：灣仔港灣道一號香港君悅酒店二樓

查詢：2584 7722

 

 

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