The Hong Kong Restaurant Week回歸！優惠價錢嘗盡城中星級名店：米芝蓮一星扒房／席前即炸吉列和牛／高水準西班牙龍蝦燴飯

獲獎推薦 —— Amber：米芝蓮二星法國菜！人氣海膽三重鮮味爆發

 

 

　　位於置地文華東方酒店的Amber自2005年開幕已是大愛歡迎，這間米芝蓮二星餐廳以裝潢以金色和米色為主調，簡約不失奢華美，正如餐廳的概念一樣：以天然食材健康食材入饌，除去所有人工元素及花巧的手法，簡單帶出食材原味。

 

 

　　餐廳最獨特之處，就是所有菜式都沒有菜式名，主廚Richard Ekkebus認為這樣食客會更容易明白自己在吃的是甚麼，也算是別有用心。Aka Uni是Amber的Signature Dish之一，以魚子醬夾著龍蝦啫喱和北海道海膽，三重鮮味爆發、口感層次豐富，讓人仿如置身於海洋之中；而Haku Farm Wagyu則以A5和牛配上大黑本菇入饡，和牛入口即融不在話下，入口更是散發濃郁菇香，每口也是享受。

 

 

Amber Elite Signature午/晚餐

價錢：$1,498/位

地址：中環皇后大道中15號置地文華東方酒店7樓

菜單/預訂：按此

 

最佳性價比 —— 燒肉臻：專人燒肉服務、必試低溫熟成牛

 

 

　　無肉不喜的你，相信定必喜歡吃燒肉，位於尖沙咀寶勒巷的燒肉臻，主打日式炭火燒肉，既有吧枱，又有一般用餐區域，用餐區域更設專人燒肉服務，將每塊肉的生熟度控制得剛剛好，不用落手自己燒，十分貼心。

 

 

　　雖然是燒肉店，但這裏竟然設有熟成櫃，供應低溫熟成牛肉，烤出來的牛肉的肉質細嫩，肉味更濃郁，絕對要一試。除了熟成櫃，餐廳亦有另類搞作 —— 自助清酒售賣機。售賣機專為日本清酒而設計，有18款清酒供選擇，特別推介純米大吟釀，味道濃厚清爽，配搭高油脂的燒肉可說是Perfect Match。

 

 

燒肉臻晚膳套餐

價錢：$438/位

地址：尖沙咀寶勒巷3-7A號萬事昌廣場1樓102號舖

菜單/預訂：按此

 

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