07/01/2022
午市都品嘗到!五星大廚x本地Gin創意中菜:別具一格氈酒醉雞片、即席噴氈酒柚子蜜玉簪蝦球,散發醉意!
餐單由金葉庭四小碟開始,打頭陣的肉鬆脆茄子真心驚艷,以肉鬆吸收炸茄子的多餘油份,香脆之餘又不覺膩滯,要給一個讚;鹽香豆腐粒外脆內軟滑,香口非常;淅江海蜇絲彈牙爽口,清新討喜;最後品嘗氈酒醉雞片,以Two Moons Signature Dry Gin入饌,薄薄一片能吃到淡淡的酒香,作為是夜第一道氈酒菜式,絕對稱職。
隨後而來是酸辣海鮮羹,尹師傅炮製的海鮮羹來得真材實料,每一口都是滿滿的食材,酸和辣的味道平衡有致,一吃愛上。
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