14/04/2022
期待！韓國米芝蓮二星餐廳進駐M+！香港專屬Tasting Menu：必試名物鮑魚TACO、海膽芝麻小籠包、辣醬汁韓牛
acorn — 橡果麵成為了是日其中一道最愛菜式，廚師巧妙地加入黑松露和韓國水芹來提升香氣，卻沒有蓋過橡果原來獨有的味道，整道菜式來得香氣四溢，吃罷，唇齒留香。
Hanwoo — 主菜是脂肪分布均勻的韓牛，上面放了韓國春天蔬菜，味道帶一點點甘，置底是以韓國辣醬炮製的醬汁，一口吃下，同時間能吃到脂肪的油香和韓牛的肉香，跟辣醬汁一同吃下，能中和牛脂的膩滯感。
Chinese almond — 甜心時間來了兩款甜食，先來是加入海鹽奶油和韓國紫蘇的杏仁糊，好吃之餘亦能清潔味蕾。
roasted dashima — 一款三位一體的甜食，先品嚐可以連檸檬皮一同吃下的米糕，這款甜點同樣是 MOSU SEOUL 的招牌菜式；之後是一款賣相像極了飯焦的香芋撻，Chef Anh加入了兩款潮州傳統菜式反沙芋和糖醋麵的概念來創作的甜點；第三款是昆布雪糕，一口吃下，清新怡人。
最後還有餐後點心，喝著黑咖啡，欣賞窗外微微斜下的陽光，滿足就是如此簡單。
試業期間的 Tasting Menu 定價每位 HK$1,800，餐廳暫時未對外公開訂座，有興趣的朋友可以留意 MOSU HONG KONG 的Instagram官方帳戶，獲得最新資訊。
MOSU HONG KONG
地址：香港九龍博物館道38號M+大樓3樓
電話：2398 0291
《經濟通》所刊的署名及／或不署名文章，相關內容屬作者個人意見，並不代表《經濟通》立場，《經濟通》所扮演的角色是提供一個自由言論平台。
