怎麼破開椰殼後，裏面的椰子汁竟是晶瑩透亮的？它不是乳白色的嗎？

　　很多人都把椰子汁和椰奶混淆了。新鮮的椰子汁看起來有點像白開水，必須加入椰子肉一起煮沸、過濾，才會成為乳白色的椰奶；再把椰奶多煮一段時間，則變成椰漿了。

轉載自晴報

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