【最後的冬菇亭】合華咖啡小食 大埔屋邨友30年的回憶

 

　　合華咖啡營業時間由早上7點做到晚上5點半，不做晚市，故下午茶這段時間較忙，除要應付堂食的客人，還有唔少人趁收檔前打電話來落「柯打」叫一份即炒粉麵飯做晚餐。

 

 

　　一大碟乾炒牛河，端上桌來仍然熱辣辣，牛肉應是用瑞士汁醃過，微微甜，河粉滑而不膩，最讃是鑊氣十足。這一碟是34元，附送一杯熱飲，凍飲都唔使加錢。

 

 

　　簡簡單單的茶餐，也有很多選擇。試了炸雞脾配什果沙律，雞脾很酥很香，略為炸過了火候，雞肉偏乾了。

 

 

　　街坊口中的鮮茄滑牛通、鮮豬潤麵、炸兩都是合華的招牌，早市有供應。

 

 

　　如女神所唱「最動人時光，未必地老天荒」，阻擋不住冬菇亭被拆走、被改造的命運，於個人來講唯有接受這個事實，並且牢記那段時光。在合華留下過溫暖回憶的你，在嚴寒之前會否重遊故地，緬懷一番？

 

 合華咖啡小食

 

結業日期：2015年12月15日

地址：大埔安埔路12號富善邨熟食檔1號

電話：2661 7557

 

 

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