【玩轉色香味！】編輯親試：10款「估你唔到」創意小籠包

　　一提到小籠包，大家可能想到的只不過是麵皮與肉餡，沒有甚麼特別。但是，經過師傅巧手十八褶，小籠包其實是一門傳統手藝。作為小籠包迷的我，喜歡小籠包內湯汁滿滿，連同肉餡在口中爆發的感覺，簡直是人間美味！ 

 

　　來自新加坡的樂天皇朝，決心創作出具創意非一般的小籠包，多款經典創作更是令不少食客「回味無窮」，招牌八色小籠包「玩轉色香味」，從上枱一刻經已令大家讚嘆！

 

　　早前，他們邀請市民發揮創意，設計一款創新口味的小籠包以代表香港本土特色，並由公眾投票選出最受歡迎口味，最後根據投票結果，即將推出這款「香港」小籠包！究竟是甚麼口味？開估….. 「避風塘炒蟹口味」小籠包！

 

香港口味 「避風塘炒蟹口味」小籠包（$98／6粒） 

 

　　由大廚研製的「避風塘炒蟹口味」小籠包的外皮為雙色之橙色及紅色，似盛放中的花卉，未品嚐都經已賞心悅目！

 

 

　　小籠包的外皮很薄，輕輕咬一小口，大量湯汁湧出，散發炒蒜及辣椒的香氣，饀料中的豬肉中更混有了蟹肉，的確將避風塘炒蟹的惹味特色呈現！

 

下頁介紹　招牌八色小籠包

 

 

 《經濟通》所刊的署名及／或不署名文章，相關內容屬作者個人意見，並不代表《經濟通》立場，《經濟通》所扮演的角色是提供一個自由言論平台。

• 

• 1
• 2
• 3