【在春園街遇到鴛鴦小姐】中西混搭玩轉摩登料理

 

　　這間摩登餐廳，名為鴛鴦口味Yuan Yang Café，選址春園街這條窄巷，就是看中她新舊交替、身懷浪漫的本質。

 

　　餐廳裝潢摩登新潮，細節處見心思。門面選用玻璃墻，勾畫成綠樹成蔭和歐式洋房，入到門口，工業感十足的水泥墻身寫著一個大大的「鴦」字，開宗明義，先聲奪人。

 

 

　　「鴦」的背面，是極富傳統特色的中國娃娃，精靈活潑就像剛從年畫上跳下來！

 

 

　　碟子上也是年畫娃娃，卻配了精緻刀叉，亦中亦西，呼應主題。

 

 

　　民間傳統認為，鴛鴦這對兒寓意著喜悅幸福的鳥兒，從來都是一雙一對對出現，那麼，中與西，新與舊，為什麼不可以？故這間Café既不是傳統的茶餐廳，也不是正統的西餐廳，而是用中式食材去碰撞西式料理，玩混搭、玩創意，誰說不能成功呢？ 

 

 

　　也正像混搭的鴛鴦，一杯咖啡奶茶，卻經典成可代表香港的本土特色。

 

 

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