【覓食銅鑼灣】「估你唔到」刁鑽豬內臟！食勻多達55款日式豚肉串燒

（由左至右）豬皮串 $28、豬頭肉串 $28、豬喉軟骨串 $34、

豬耳芝士串 $32、豬腩脂串 $28、上等豬脷串 $38

　　豬皮串以日式滷水方式製成，豬皮滷好後燒兩分鐘便成，蘸黃豆粉來吃非常香口，亦可減低臊味。豬耳芝士串同樣以日式滷水方式製成，再配以秘製芝士醬，口感與別不同！而豬喉軟骨則非常珍貴，一隻豬只能製出兩串，故每日限量供應十串。豬脷串吃起來份外爽脆，惟供應同樣有限，每隻豬只能做出三至四串。

（由左至右）豬腰子 $28、豬生腸串 $34、豬心串 $28

　　餐廳的豬內臟使用本地限量即日貨，而且不經醃漂處理，難得吃到多款內臟的原汁原味！師傅透露燒內臟難度十足，掌握火候要恰到好處，調味準繩，才能令應爽的爽，應滑的滑。更有坊間少見的豬腰、豬心及豬肝串燒，師傅以特別的方式去腥，確保大家食得安心又放心！

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