【舌尖上的新加坡】快閃推介！無法抗拒的獅城美味

 

3. 惹味沙嗲 

 

 

       新加坡的行程中，必定有觀賞濱海灣花園的擎天樹燈光秀，巨樹在聲光的映襯下，營造出彷如置身於阿凡達世界的奇幻感，令人嘆為觀止。觀賞完燈光秀後，留在濱海灣花園，一樣可嘗美食。

 

 

       遊覽東南亞，街頭小食首選一定是——沙嗲！在炭火上烤得香噴噴，再塗上由花生、椰奶、蒜薑等香料製成的沙嗲醬，就完成一串串火味十足的沙嗲串燒！不需走多遠，這風味小食在濱海灣花園內的Satay by the Bay內可嘗到。雖名為Satay by the Bay，但並不只限於沙嗲，還有很多小炒美食如肉骨茶、炒海鮮等，非常適合大夥兒來吃。

 

       Satay by the Bay有兩間賣沙嗲的攤販，處於入口旁，提供多款肉類串燒和烤蝦，最低消費是10支串燒。在香港吃的沙嗲大多帶有辛辣味，但新加坡的沙嗲醬卻偏甜、偏重椰奶味和花生味，香口開胃。串燒分量略嫌不足，怕吃不飽可加飯團。雖稱作飯團，但編輯認為它更像糕點，飯團本身沒有味道，但沾上沙嗲醬後，突出了沙嗲醬的花生味，味道甜甜的，當飯後甜品也可以！

 

10支沙嗲（包括雞肉、牛肉、豬肉和羊肉）和飯團　SGD$8

Satay By the Bay就如熟食中心般，有很多不同的美食選擇。

 

Satay by the Bay

地址︰18 Marina Gardens Drive #01-19 Singapore 018953

營業時間︰每日早上11時至晚上10時

 

 

 《經濟通》所刊的署名及／或不署名文章，相關內容屬作者個人意見，並不代表《經濟通》立場，《經濟通》所扮演的角色是提供一個自由言論平台。

• 

【與拍賣官看藝術】畢加索的市場潛能有多強？亞洲收藏家如何從新角度鑑賞？► 即睇

• 1
• 2
• 3
• 4