加入最愛專欄  收藏文章 

2020-09-11Text: Yoko CheungPhoto: Tim Ip

【美味傳承】半世紀老餅家獨門「鴨膶月」稱霸!老闆:「自己做得到會繼續做!」

  中秋月餅款式五花八門,形形色色的奶黃月、冰皮、雪糕月餅成潮流新寵;不過,任再多新式月餅,蓮蓉月、五仁月等傳統月餅仍保有一席之地,始終在中秋佳節,吃一口油香滿溢的月餅,看著裏面那像月亮的鹹蛋黃,歎杯茶,才最有節日感覺。雖然不少連鎖品牌都有傳統月餅,但我覺得最有風味的定當是老字號出品,油香、料多、分量足,還有手工的味道和上一代的情懷。可惜能跨越時間考驗的餅家買少見少,位處青衣的「大歡喜餅家」就屬當中少數。

 

 

 

 《經濟通》所刊的署名及/或不署名文章,相關內容屬作者個人意見,並不代表《經濟通》立場,《經濟通》所扮演的角色是提供一個自由言論平台。

【你點睇?】當局料聖誕新年期間逾1300萬人次出入境,較去年同期大增。你對本港聖誕新年市道是否有信心?會否出境旅遊?► 立即投票

更多有種生活文章
你可能感興趣
#中秋節 #月餅 #傳統月餅 #鴨膶月 #雞油月 #老餅家 #雙黃蓮蓉月 #五仁月 #青衣
編輯推介
即時報價
全文搜索
Search
最近搜看
貨幣攻略
大國博弈
More
Share