31/05/2019
「地中海協奏」星廚四手聯乘的精彩晚宴：海風微微吹過的雲端意大利餐廳 LaBrezza – St Regis Zhuhai
主菜有兩款，慢煮 Dover sole 的烹調時間拿捏得恰到好處，魚肉來得軟滑柔嫩，配上旁邊同樣十分滑溜的薯泥，好吃得停不了口，這道菜的執掌廚師是 Chef Antonio。
另一款主菜 煎鴨胸肉 由兩位廚師聯手炮製，煎得香氣四溢的鴨胸肉，肉質細嫩油潤，配上香甜濃郁的34醬汁，吃罷，念念不忘。
甜心時間來了一款名為「白色誘惑」的甜點，廚師巧妙地以椰子、檸檬草、夏威夷果仁編織出一首動人的甜蜜詩歌。
餐後甜點同樣精彩，喝著用試管盛滿的清甜飲料，再來一顆外脆內軟的馬卡龍，此時此刻，美妙盡在不言中。
LaBrezza
地址：珠海香洲區灣仔銀灣路1663號珠海瑞吉酒店 71/F
電話：+86 756 216 7388
《經濟通》所刊的署名及／或不署名文章，相關內容屬作者個人意見，並不代表《經濟通》立場，《經濟通》所扮演的角色是提供一個自由言論平台。
【香港好去處】etnet全新頻道盛大推出！全港最齊盛事活動資訊盡在掌握！► 即睇
