21/11/2023Photo: 由作者提供

秋冬歎美式煙燻BBQ！山核桃木18小時慢火煙燻牛腩、6小時牛舌、手撕豬！香噴噴超鬆軟惹味！食肉獸必試大胃王比賽，20分鐘你吃到多少？

　　好像食肉獸通常也嘗甜，甜品來了三款。自家製窩夫、朱古力新地、紐約芝士蛋糕，沒有典型美式餐廳甜品的過份濃甜，加了波本威士忌的窩夫尤其富有烘焙香，本來只想淺嘗咬一口，還是忍不住整份吃完。

Chocolate Truffle Sundae

New York Baked Cheesecake with Strawberry Compote and Homemade Vanilla Ice Cream

House of waffles, cherries, caramel, and Bourbon

　　終於證明自己雖然擁有肚腩，但胃納不夠大。如果對自己有信心，可以參加Smoke & Barrel的「The Beast Tandem Challenge」，每組兩人於20分鐘內可以吃完400克煙燻牛腩、400克手撕豬肉、1排豬肋骨和2條香腸等9項食物和1公升啤酒，可免去$1,500收費外，更可獲得$1,000元餐飲禮券，更可在冠軍牆上留下名字。至於「Who Wants the Smoke？」挑戰，以個人挑戰8隻辣度逐漸增強的雞翼，最辣的The Hateful Eight口味是以八種辣椒醬的混合終極醬汁。注意，參加者在吃完最後一隻雞翼後的5分鐘不喝水才算勝出。勝出者可免去$150費用外，亦可獲$200元餐飲禮券，名字亦可展示於冠軍牆上。挑戰之前，最好先來試勻Smoke & Barrel的自家製辣椒醬。