四種食物 吃出乳房健康

 

　　十月是國際乳癌關注月。擁有一雙健康美麗的乳房，在人前充滿自信地行走，是很多女士們窮一生追求的夢想！妳們想繼續散發魅力嗎? 對乳房有益健康的食物，妳們不要錯過啊！

 

1. 西蘭花椰菜花類（Cruciferous Vegetables）

 

　　西蘭花，羽衣甘藍，椰菜，椰菜花等等是屬同一個蔬菜家族。這類蔬菜除了含甚高維他命A及維他命C之外，也含豐富抗氧化物，尤其是indoles及sulforaphane。此抗氧化物可以中和毒素及其他致癌物質。這些蔬菜不單有效防止乳癌形成，亦能減低曾患乳癌病者的復發機會。為了保存營養素，煮食此類蔬菜時，最好用快煮無水方法，例如快炒或水面蒸，不好用水滾。

 

2．亞麻籽

 

　　大部分人都知道亞麻籽含奧米加3，對心臟及腦部發展有益。其實亞麻籽亦含高木酚素（lignan）。木酚素提供食物纖維，也提供了植物雌激素。研究人員發現就是這些植物雌激素對防止癌病有效，尤其是乳癌。特別要注意的是，以上提及的研究益處全都涉及亞麻籽，而不是亞麻籽油。

 

3．高脂肪魚

 

　　有兩大原因，吃高脂肪魚對保護乳房健康有利：這是奧米加3及維他命D。研究指出奧米加3對收縮癌細胞內的血管有功效。另外，如果體內血液含高維他命D，對減低乳癌患病率風險也扯上關係。所以請多吃含水銀量較低的高脂肪魚類，例如沙甸魚，鯖魚，鯷魚，及青魚。

 

4．薑黃粉

 

　　咖哩中的薑黃粉作為醫學用途並不是新鮮事，傳統中國及印度人用薑黃粉作醫療用途已有多個世紀了。近年西醫開始研究薑黃粉對防癌的作用。美國德州大學實驗室發現，在老鼠體內，薑黃粉內的薑黃素能夠抑制乳癌細胞的增長，它亦同時減少化療對身體的副作用。雖然是言之過早建議用薑黃粉來醫治癌症，但對不怕吃辣的妳，多吃些咖喱也無妨！

 

 

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