在香港，意大利餐廳很多，這裏介紹的是中價飯廳Grappa。Grappa有幾家分店，最好吃的在太古廣場一樓。我願意去那裏，因為Gappa的意粉（Pasta）全是手打的，橄欖油均由extra virgin olive榨出，所有佐料汁出自自家廚房，不加人工添加劑。

 

墨魚汁寬條麵

 

　　如果閣下不介意芝士奶油味重一點的話，隆重推介這裏的拿手菜，墨魚汁寬條麵。麵粉摻上墨魚汁和多種調料製成一寸寬的粗條意粉，呈黑色，製成後撒上芝士粉，看上去不怎麼樣，卻十分好吃，奶味濃，麵條鮮，蝦也好吃。墨魚汁是自家配製的，寬條麵是新鮮打制的，屬於Grappa的經典菜品。

 

香味幼麵

 

　　不喜太重奶油味的，請試蛤蜊意粉。菜端上來，就聞到強烈的海鮮和橄欖油味道，製作得有個性。這裏的披薩，在連鎖店中做得最出色，新鮮出爐的披薩，拉出長長的芝士絲，用口迎上去，那是一種快感與愜意。多數topping都不錯，我個人較喜歡用ParmaHam當餡。

 

　　甜品中，我最喜歡這裏的Teramitsu，招牌甜點，味道濃郁，略帶濕糯，為一餐飯劃上完美的句號。

 

　　這裏的小食也不錯，我個人喜歡芝士茄子、炸魷魚圈。這家餐廳呈半開放式，有一些桌椅放在店舖外面。在戶外呷著Expresso，望著人流，是在意大利小餐館用餐的一大樂趣，可惜在香港只能在購物中心裏這麼做，不過裝裝樣子也好，讓心靈鬆弛片刻。

 

　　推薦： 墨魚汁寬麵（FettuccineNere$150）、香味幼麵（LinguineErbeAromatiche$130）、炸魷魚（Calamari Fritti$110）、甜酒蛋糕 (Teratimsu $40)

　　人均消費：$200

　　環境：好

　　地址：香港金鐘道88號太古廣場132鋪（一層）

　　電話：28680086

　　時間：9：30am-－午夜

 

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