收工去邊食飯？扒房、川菜、蟹料理　編輯精選4間新餐廳

TEXT:Jessica Chu

15/01/2018

　　「扮」工了一整日，最開心的事莫過於放工後和三五知己吃飯見面。作為一個為食記者，筆者選餐廳的條件有三：食物質素高、環境舒適、地點方便，加上新一年要試新口味，所以今次就特地搜羅了4間符合以上條件的新餐廳，下次約朋友食飯不妨試試！

惹味川菜──三希樓

　　喜歡吃川菜或麻辣火鍋的人應該對三希樓不感陌生，餐廳最近在銅鑼灣開分店，不用再走上半山食飯，實在是嗜辣者的福音。推介菜式除了有麻辣火鍋、雞油花雕蝦兵蟹將外，新店獨家的五椒焗肉蟹、以80日大的走地雞烹調的三希吊燒雞也值得一試，就算不吃辣的朋友都能接受。

正宗四川麻辣火鍋 $138

雞油花雕蝦兵蟹將 $588

五椒焗肉蟹時價

三希吊燒雞 $388／隻、$198／半隻

三希樓銅鑼灣店

地址：銅鑼灣勿地臣街1號食通天11樓1102舖

法式滋味──DALLOYAU

　　以為DALLOYAU只有甜品和咖啡？他們最近在金鐘太古廣場的新分店更供應多款法式美食，有蘑菇焗帶子、酥皮鴨肝、茴香酒煮大蝦扁意粉等等，而筆者就推介賣相超靚的龍蝦修女泡芙，泡芙內包住滿滿的龍蝦肉及牛油果，味道好有驚喜！

蘑菇焗帶子 $148

香煎酥皮鴨肝 $158

龍蝦修女泡芙 $138

DALLOYAU Café

地址：金鐘金鐘道88號太古廣場L3層，Kiosk 325B

日式螃蟹專門店──蟹慶

　　在香港想吃到日本地道的蟹料理有甚麼選擇？由日籍料理達人Kei San設計餐牌的蟹慶應該可以滿足要求高的饕客。餐廳既有傳統菜式，亦有創新料理，包括浜燒松葉蟹、使用櫻花木燻製的煙燻螃蟹等。私心推介有流心的爆蛋櫻花蝦蟹甲羅燒，用櫻花蝦包著流心蛋，配上鮮甜的蟹膏同吃，味道一流！

鐵罐酒蒸原隻毛蟹

蟹甲羅味噌燒

蟹會席－極 $2,176／2人 $1,088／半份

前菜三點

鉢碟小料理

蟹及精選五點刺身

蟹肉蒸蛋

極上海鮮

蒸蟹

燒鱈場蟹腳

蟹甲羅味噌燒

松葉蟹釜飯

甜品

蟹會席－彩 $1,376／2人 $688／半份

前菜三點

鉢碟小料理

蟹及精選四點刺身

蟹肉蒸蛋

蒸蟹

燒松葉蟹腳

蟹肉海幸丼

甜品

蟹慶

地址：銅鑼灣軒尼詩道525號澳門逸園中心地庫

芝士房+咖啡店+扒房──Feather & Bone

　　專賣食品雜貨的Feather & Bone最近在西營盤開了新分店，新店除了和其他分店一樣有得買熟成牛扒之外，最大特色是擁有芝士房及自家品牌咖啡FAB Coffee，食完飯再點杯咖啡聊聊天就最好了。推介菜式有足夠全枱客人享用的精選牛扒The Butcher’s Choice（每位$300），以及用澳洲羊肩肉製作的羊肉漢堡及選用澳洲和牛、大啡菇製成的和牛漢堡。