Stronger Bones：骨骼健康不只是鈣質問題？三個飲食習慣防止骨質疏鬆

 2.進食足夠蛋白質

      攝取足夠蛋白質對維護骨骼健康十分重要，事實上，約一半的骨骼由蛋白質製造而成。

      以前有誤解，過多蛋白質攝取量會降低鈣質吸收，或會導致骨骼中的鈣質流出來，影響製造骨骼的效率，甚引發骨質毛病。不過近期研究已經將以上的誤解一一破解。研究發現，即使每日攝取100克蛋白質之均衡飲食人士，都不會出現以上情況。 

      事實上，研究員指出長者女士，攝取較多蛋白質的一群，會擁有較佳的骨質密度。  

      一項為期6年，涉及超過十四萬名已停經的婦女參與的大型研究顯示，高蛋白質攝取量會降低前臂骨折風險 ; 至於臀骨、脊椎及全個身體的骨質密度亦明顯較高。再者，攝取足夠蛋白質能夠維持肌肉，輔助日常行動減少骨骼勞損。

3.別選擇太高劑量的鈣片

       一般建議成人及年50歲以上婦女每日所需鈣質攝取量分別為800毫克及1,200毫克。

       每份乳製品含約270至300毫克鈣質，是各款食物中蓋含量最高的。素食者或不喜歡飲牛奶人士，亦可選擇以下高鈣含量食物。如果食物攝取不夠，可選擇以鈣片作為補充劑。買鈣片時候需要注意，不要以為鈣質份量越高就越好。這是因為身體每次最多只可以吸收約500毫克鈣質的份量，如果你的鈣片一粒已經達至500至600毫克，再加上當一餐的食物所含鈣質，身體根本不能夠吸收所有的鈣質。 

        可以的話，儘量將含鈣質的食物平均分配三餐；進食鈣片者，選擇約300毫克鈣含量就足夠了。情願分開早晚進食鈣補充劑，都不要一次過進食高含量。