低卡版聖誕大餐超豐富！烤雞、牛扒、海鮮、沙律怎樣吃法最健康？從前菜到主菜再到甜品，給你吃到飽也沒罪疚感的健康餐單！

烤牛扒/海鮮
100g烤牛扒約150-200 kcal
100g烤海鮮約100-250 kcal

　　除了火雞，牛肉及海鮮也是低卡路里、高蛋白質的食物，海鮮所富含的油脂也是優質的油脂來源，例如三文魚、鯖魚及鰻魚都富含Omega 3。如果你家有韓式燒烤爐，不妨在家烤牛扒、海鮮及蔬菜，可以讓每個人參與其中，健康好吃，還能自己控制低卡、低鈉的醬料。即使想貪方便買外賣，牛扒及海鮮也有不少選擇。

　　牛肉方面可以選擇低卡路里的牛展（Shank）、牛柳（Tenderloin），取代脂肪較高的肉眼或者肥牛。海鮮方面只要留意烹飪方式，除了炸魚，例如不少茶餐廳魚柳其實都是多汁及炸的，其他蒸、烤、煎的方式卡路里都很低。

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壽司
約50Kcal一件壽司

　　壽司的材料不外乎海鮮，所以卡路里同樣很低。只要留意不要選擇腐皮、天婦羅、及加入沙律醬的壽司，其他的都可以放心吃。嚴格控制飲食的人士也可以儘量避免選擇較多脂肪的魚腩，或者以赤身取代拖羅。

　　壽司飯是醋飯，可降低小腸吸收醣類，而且冷食的壽司具抗性澱粉。抗性澱粉不像一般澱粉，會迅速地在體內分解成葡萄糖。抗性澱粉在上消化道難以分解吸收。減醣或者生酮的人士也可以挑選刺身。

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健康沙律
約100-150Cal一碗

　　主菜已經有不少選擇，那麼前菜呢？沙律聽上去健康，其實暗藏不少陷阱，不少沙律使用美式蛋黃醬、千島醬，就連看上去輕盈的日式芝麻醬也含有極高卡路里，一茶匙已經45卡路里，不吃醬，已經可以多吃一件壽司。不妨醬另上，或者用橄欖油及黑醋、檸檬海鹽、或者柚子醋取代。

　　另外，留意沙律的Toppings，避免炸雞扒、培根，都是反式脂肪較高的選擇。另外，薯仔沙律、螺絲粉沙律的澱粉質比較高，平時當一餐來吃倒也無所謂，但若主食已經有澱粉，沙律不妨挑選更輕盈的。

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聖誕甜品
約100-150Cal一件

　　豐富的聖誕大餐少不了甜品來滿足第二個胃，但是甜品是減肥路上最邪惡的對手，難道也有健康的選擇嗎？以水果為主的中式甜品卡路里都可以接受，例如仙草、寒天、蒟蒻的卡路里都不高，將健康的水果美美地鋪在仙草上，水果已經有甜味，以果汁取代糖水更健康。若喜歡更具聖誕氣氛的西式甜品，紅莓汁意式奶凍、花生醬香蕉及藍莓希臘乳酪都是健康的選擇。

　　若怕麻煩不想自製低醣版甜品？便利店或者超市也有不少方便又簡單的選擇，編者推薦這五款低卡甜品：Green Common 純素醇之抹茶、森永低糖牛乳布丁、森永杏仁豆腐、7-11迷你焙茶忌廉泡芙、Halo Top低卡雪糕。

　　從前菜沙律、壽司，到飽足的高蛋白質主菜，再到低卡甜品一應俱全。只要注意用餐的食量，吃七八成包，遵從去皮、少飯、少汁的原則，就可以盡情地慶祝聖誕啦！