【美食博覽攻略】掃街兵團16款推介！食平啲「黑松露+鵝肝+鮑魚+龍蝦」

　　獲得2016米芝蓮星級推薦的「祥興記上海生煎包」，將地道美食升級改良，加入有「餐桌上的鑽石」美譽的黑松露作調味，湯包完美鎖住肉汁與松露香，香味濃郁的黑松露醬隨著咬開湯包的一瞬間爆發，教人口水直流啊！

【義生洋行X祥興記】黑松露生煎包  $20/隻（2隻起）

（攤位 3B-B10）

　　另一款「熱溶芝士鍋貼」同樣吸引，用上法國Raclette熱溶芝士，咬開粒粒煙韌半融，味道溫和略帶甜味，輕易融化對芝士沒有抵抗力的朋友啊！

【義生洋行X祥興記】熱溶芝士鍋貼 $15/隻（2隻起）

（攤位 3B-B10）

鵝肝creme brulee $58

（攤位3B-C07）

　　以法式甜點焦糖燉蛋的方式製作而成，濃香滑溜的焦糖燉蛋，加入鵝肝兩者二合為一，口感比一般鵝肝醬更加creamy，香味在口腔縈繞不散！

藍尾龍蝦湯 $38

（攤位3B-C07）

　　採用的藍尾龍蝦產於法國海域，品種極為珍貴，帶獨特的海水鹹香，肉質豐腴鮮甜，加入傳統配方烹調香濃的龍蝦湯，絕對是味道的享受！

牛肉串燒 $58

（攤位3B-C07）

　　倘若只是普通的牛肉串燒，大慨不值一提，但今次的主角卻不是牛肉本身，而是旁邊的８款醬料，每一款都帶出不一樣的味道，小編推介大家必定要一試香檳蜂蜜芥末醬，清香甜潤的蜂蜜，與香檳交織出醇香的韻味！

BOSCOVIVO鮮黑松露手工啤 $20/杯

（攤位3B-A20）

　　BOSCOVIVO與本地手工啤酒品牌「吹啤啤」聯手合作，成功研發將新鮮黑松露融入啤酒，由於製作過程繁複，每批只可生產500枝，所以極為珍貴！

BOSCOVIVO黑松露shake shake粉X越南炸魚皮 $90

（攤位3B-A20）

　　近年就大熱鹹蛋黃魚皮，如果買枝黑松露shake shake粉，再送你一包越南炸魚皮，等你自己shake出松露魚皮又如何？

英式燒腩仔皮　$72/4包

（攤位3B-E20）

　　「極邪惡」已經不足以形容，來自英國熱賣的隱世地道小食，竟然是脆豬皮！鹹味濃郁，香脆可口，送酒一流啊！

安記鮑魚蕃茄拌麵 $45

（攤位 1C-D10）

　　掃街要食豪啲點少得鮑魚，今年安記再有鮑魚麵，迎合拌麵風潮，全新推出濃香清新的蕃茄鮑魚拌麵，兩隻鮮味鮑魚加上酸酸甜甜的蕃茄醬拌麵，這個夏天消暑都靠這麵了！

程班長台式鹹湯圓 $30

（攤位 1B-B32）

程班長牛肉麵　$30

（攤位 1B-B32,B34）

其他精選美食：

珍寶龍蝦/人參雞餃子 $30/3隻

（攤位 1B-D27）

陳記九重海鮮杯 $25

（攤位　1A-E28）

大埔振興　華輝蘋果批 $35

（攤位 1A-C05）

大埔振興　豬骨濃汁貢丸 $20/碗

（攤位 1A-C05）

北島屋原個青森蜜瓜汁 $120

（攤位　1E-D02）

美食博覽2018

日期：8月16至20日

時間：8月16至19日（10am - 10pm）／8月20日（10am - 6pm）

地址：香港會議展覽中心

門票：正價$25（參觀「尊貴美食區」需另付追加票價$25；下午6時後，「尊貴美食區」追加票價$15）