中環又有新雪糕店！MYKA希臘乳酪雪糕登陸香港 源自西班牙 短短3年加盟店增至290間遍佈17個國家

　　中環又有新雪糕店開業！源自西班牙馬德里的希臘乳酪雪糕品牌MYKA，業務遍佈17個國家並擁有290間加盟店，包括紐約、巴黎、倫敦等，今次首次登陸亞洲，於中環核心地段威靈頓街開設首間亞洲旗艦店，為香港的雪糕fans帶來美味又健康的新體驗。

MYKA首間亞洲旗艦店9月11日於中環威靈頓街開業。

　　MYKA由Natalia Morales和Javier Ezquerro創辦，他們於2023年在馬德里開設首店。Morales是受訓於法國藍帶廚藝學院的法墨裔主廚，並跟隨知名甜點大師Pierre Hermé學習。憑藉她豐富的法式甜點經驗，為乳酪雪糕這個傳統上主打休閒概念的類別賦予嶄新的視角。她與Ezquerro共同創立MYKA，始終秉持明確的理念：以頂級食材為本，匠心製作，並對每個細節嚴格把關。

MYKA聯合創辦人Javier Ezquerro

　　MYKA的乳酪雪糕打破常規，帶來別具一格的全新體驗。產品基底嚴選正宗希臘乳酪和山羊奶克菲爾乳酸菌，堅持採用活性益生菌及濾萃乳酪，拒絕使用工業用粉末混合物。這造就了MYKA招牌的綿密絲滑口感，同時保留了傳統希臘乳酪特有的天然品質。

MYKA Special：開心果、糖煮苦橙、蜂蜜及橄欖油

　　香港旗艦店遵照MYKA全球食材標準，進口關鍵原料，且可追溯產地來源。希臘乳酪配搭西西里開心果、馬達加斯加雲呢拿、優質可可和橙花蜂蜜，每款食材皆經過風味和產地源頭的嚴格甄選。

自家製配料

　　香港旗艦店更自設中央廚房，每日新鮮製作乳酪雪糕和手作配料。除原味希臘乳酪雪糕外，亦有每月限定的當季口味可供選擇，食客可親自打造專屬風味，隨心配搭多款配料，包括榛子果仁脆餅、海鹽朱古力脆餅碎、低糖果仁蜜餅和手工糖煮水果。菜單會配合定期更新，推出時令雪葩，帶來更多元的選擇。

MYKA

地址：中環威靈頓街43號新利大廈地下D號舖

營業時間：11am-10pm

IG：https://www.instagram.com/myka_greek.hk/