日本人喜歡放工和同事去居酒屋吃串燒、飲酒，紓緩工作上的壓力。今次編者就帶大家試試這間在銅鑼灣主打鐵板燒的居酒屋，方便大家放工約三五知己去小酌一杯。

　　吃東西前，不如先飲杯以Gin酒調配的雞尾酒。這裏有超過30多款來自世界各地的GIN酒，味道特別，有櫻花、玫瑰，連龍蝦Gin都有供應。

　　女孩子未必喜歡Gin Tonic，不妨試試特色Gin雞尾酒。喜歡新挑戰的你可以試試由龍蝦Gin調配的Lobster Gin Special，加入了大蔥和七味粉調配，可以僻走龍蝦的腥味，味道沒有單飲強烈。

Lobster Premium Marine Gin由比利時的米芝蓮星級廚師Kristof Marrannes研發，把龍蝦放在杜松子酒浸泡兩天，每瓶含有200克真正龍蝦。

Lobster Gin Special $168

　　喜歡浪漫的就可以試試Never Forget，由玫瑰花Gin酒、伯爵茶、檸檬汁、岩鹽等調配，味道易入口。

GIN酒雞尾酒小食套餐　$158

小食拼盤包括炸脆牛蒡、串燒雞牛、話梅車厘茄

　　去居酒屋又怎能不喝清酒呢？只要叫指定食物，就可以享用師傅特別配搭的清酒，來一場Sake Pairing。喜歡吃海鮮的編者推介肉嫩多汁的青森魚鮮，再配上果香味重的紀土山田錦純米大吟釀。

原條青森魚鮮x紀土山田錦純米大吟釀　$185

宮崎厚切煙肉x福井九頭龍純米酒　$108

青森縣時令刺身x栃木素顏原酒　$168

宮崎炭火雞x兵庫縣香住鶴山廢25　$298

鐵板廣島蠔 x一代弥山　$78 + $680/枝 

和幸創作鐵板居酒屋Wako Teppanyaki Izakaya

地址：灣仔摩理臣山道23號南洋酒店2樓